FROM BEAN TO BREW

ACERCA DE FROM BEAN TO BREW

Aprendes toda la cadena con ONELLI y certificas solo las habilidades SCA que quieras validar.

Objetivo: Este programa inmersivo está diseñado para brindar una comprensión completa y estructurada de toda la cadena del café: desde botánica, café verde y procesos, hasta tostión, espresso, filtrados, análisis sensorial y servicio. Es el curso ideal para construir criterio técnico sólido sin necesidad de experiencia previa.

Descripción: Durante cinco días, el participante recorre todos los eslabones fundamentales del café mediante sesiones teóricas, prácticas, catas, tostión, calibración de espresso, latte art, filtrados y análisis comparativos. El enfoque combina estándares internacionales, metodología ONELLI y una visión aplicada al negocio, al control de calidad y al desarrollo profesional.

Metodología: Programa intensivo de 40 horas (5 días) con teoría + práctica + evaluación final. Incluye catas bajo protocolo SCA-CVA, clasificación de verde, sesiones de tostión, espresso, arte latte, métodos filtrados y ejercicios de optimización de recetas.

Certificación: El programa incluye Diploma oficial ONELLI Education Lab.

Adicionalmente, quienes lo deseen pueden presentar examen de certificación internacional SCA Foundation en cualquiera de los cinco módulos del Coffee Skills Program, pagando únicamente el fee oficial por cada skill elegida.

Proyección académica: Este programa funciona como puerta de entrada oficial al ecosistema formativo ONELLI, permitiendo luego escalar a:

• SCA Intermediate
• Latte Art Certificate
• Q-Grader Evolved
• Networking para negocios cafeteros.