ONELLI reúne formadores, campeones y especialistas de Latinoamérica y Europa, unidos por una misma visión:
Transformar experiencia, técnica y conocimiento en formación de alto nivel.
THE ONELLI CREW
ANDREA ONELLI • ITALIA
CEO & FOUNDER · SCA AST · CQI INSTRUCTOR · LAGS
Fundador y CEO de ONELLI LAB, Andrea Onelli es formador internacional de café y Authorized SCA Trainer en los cinco módulos del Coffee Skills Program. Es además instructor autorizado de CQI Q Processing, niveles Generalist y Professional, y representante del Certification Point LAGS en Colombia. Vinculado profesionalmente al café desde 2014, ha impartido formación en cerca de 15 países de Europa, Asia y Latinoamérica. Desde Bogotá lidera un modelo que integra educación, análisis sensorial, procesamiento, tostión, consultoría y desarrollo profesional.
GIUSEPPE MUSIU • ITALIA
SCA AST · Q GRADER · LAGS INTERNATIONAL JUDGE
Formador italiano con más de dos décadas de trayectoria en café, Giuseppe Musiu es Authorized SCA Trainer, Q Instructor, Q Grader y juez internacional LAGS, además de Examiner Black Jug. Fue tres veces vicecampeón italiano de Latte Art SCA —2013, 2014 y 2016— y recibió reconocimientos como segundo World Best Examiner LAGS en 2021 y tercero en 2022. Fundador de Barista Formato Coffee School, desarrolla programas de formación y consultoría internacional y mantiene una estrecha relación docente con países productores de Latinoamérica, incluida Colombia.
ANDRÉS PUENTES · COLOMBIA
LAGS INSTRUCTOR · BICAMPEÓN NACIONAL
Barista, instructor y competidor colombiano, Andrés Puentes es bicampeón nacional LAGS Red Jug, con títulos consecutivos en 2023 y 2024, y ha representado a Colombia en escenarios mundiales de Latte Art. Alcanzó el tercer lugar mundial en Trieste y el quinto lugar en Milán dentro del Latte Art Grading System. Técnico Profesional en Gastronomía con formación especializada en barismo y cofundador de Coffidente Specialty Colombian Coffee, desarrolla su experiencia entre barismo, catación, métodos filtrados, formación y entrenamiento competitivo.