El precio original era: $94 000 000.00.$88 000 000.00El precio actual es: $88 000 000.00.
2 Grupos · Multiboiler · Flow Profiling. El Espresso como lenguaje creativo.
La Dalla Corte Zero Plus Barista fue diseñada para barras que entienden el café como precisión, diseño y expresión sensorial.
Más que una máquina espresso, es una plataforma creativa para construir perfiles de extracción únicos mediante control avanzado de flujo, estabilidad térmica extrema y tecnología digital aplicada al specialty coffee.
Varios Colores Disponibles: Ver en catálogo
MAQUINA DE ESPRESSO PROFESIONAL
Su arquitectura low profile reduce barreras visuales entre el barista y el cliente, transformando la barra en un espacio abierto, elegante y profundamente contemporáneo. Ganadora del prestigioso iF Design Award, la Zero Plus Barista combina ingeniería italiana, experiencia de usuario y workflow competitivo en una sola máquina.
FLOW PROFILING: TU CAFÉ, TU FIRMA: La Zero Plus Barista incorpora el sistema exclusivo Digital Flow Regulation (DFR), una tecnología que permite modificar el flujo de agua durante la extracción para construir perfiles personalizados según cada café, tueste o intención sensorial. El barista puede trabajar manualmente mediante la palanca lateral o programar perfiles digitales directamente desde la interfaz táctil.
La máquina permite alternar caudales de 3 g/s, 5 g/s, 7 g/s y 9 g/s y construir hasta 5 etapas distintas dentro de una misma extracción, creando espressos con perfiles completamente diferenciados. No es solo control técnico: es capacidad real de interpretación sensorial.
MEMORIZA, RECUPERA Y REPITE: La biblioteca interna permite almacenar hasta 50 perfiles de extracción, asignarlos a botones específicos y recuperarlos instantáneamente durante el servicio. Esto convierte la Zero Plus Barista en una herramienta perfecta para: barras multicafé, cafés de origen rotativos, competencias, laboratorios sensoriales, operaciones con altos estándares de repetibilidad
DC SYSTEM: TECNOLOGÍA INTELIGENTE: La máquina integra el ecosistema tecnológico DC System, desarrollado por Dalla Corte para maximizar estabilidad y consistencia operativa:
EXPERIENCIA DE USO: Todo en la Zero Plus Barista está pensado para el workflow real del barista profesional: Interfaz táctil intuitiva, Lectura clara de tiempo y flujo, Pesaje en tiempo real, Vapor potente y estable, Grupos independientes y Acceso ergonómico total. La experiencia es rápida, limpia y extremadamente precisa incluso en servicios de alto volumen.
USO IDEAL: Perfecta para Cafeterías de especialidad premium, Barras multicafé, Flagship coffee stores, Coffee labs y training centers, Competencias y eventos y Operaciones enfocadas en espresso de precisión
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:
TECNOLOGÍAS DESTACADAS: Digital Flow Regulation (DFR) • Multiboiler • DC System • Flow Profiling • Weight Control • Cool Touch Steam Wand • Online Control System • Grinder Control System • Energy Saving • Custom Colors • Carbon Neutral.
DISEÑO Y SOSTENIBILIDAD: Desarrollada junto a Emo Design Studio, la Zero Plus Barista fue concebida para favorecer la interacción humana alrededor de la barra y reducir el impacto visual de la máquina en el espacio. Además, gracias al programa PlaNet, Dalla Corte compensa las emisiones asociadas a su producción, convirtiéndola en una máquina carbono neutral.
