--- title: Curso de tostión de café SCA Roasting | Onelli Lab description: Curso de tostión (tueste) de café SCA Roasting en Bogotá, niveles Intermediate y Professional. Fechas, precio, temario e inscripción. --- [Saltar al contenido](http://onellilab.com/cursos/tostion-de-cafe#contenido) [![onelli-simbolo-claro](https://onellilab.com/hs-fs/hubfs/onelli-lab/logos/onelli-simbolo-claro.png?width=281&height=609&name=onelli-simbolo-claro.png)](http://onellilab.com/?hsLang=es) - [Maquila](http://onellilab.com/maquila-de-cafe?hsLang=es) - [Cursos](http://onellilab.com/cursos?hsLang=es) - [Campeonatos](http://onellilab.com/campeonatos?hsLang=es) - [Tienda](http://onellilab.com/tienda?hsLang=es) - [Asesoría](http://onellilab.com/asesoria-cafetera?hsLang=es) - [Contacto](http://onellilab.com/contacto?hsLang=es) [WhatsApp](https://wa.me/message/X4C2HBDVLQ3WL1) Abrir menú [Escríbenos por WhatsApp](https://wa.me/message/X4C2HBDVLQ3WL1) ![Estudiantes de espaldas frente a las tostadoras Prisma durante una clase](https://onellilab.com/hs-fs/hubfs/onelli-lab/fotos/curso-tostion-de-cafe.png?width=1851&height=592&name=curso-tostion-de-cafe.png) 1. [Inicio](http://onellilab.com/?hsLang=es) 2. [Cursos](http://onellilab.com/cursos?hsLang=es) 3. Tostión Education Lab · SCA Coffee Skills Program # Curso de tostión de café: SCA Roasting Intermediate y Professional Dos niveles para entender el tueste y repetir el perfil que buscas. [Pregunta por WhatsApp](https://wa.me/message/X4C2HBDVLQ3WL1) [Descargar programa completo (PDF)](https://onellilab.com/hubfs/onelli-lab/programas/programa-curso-tostion-sca-roasting.pdf?hsLang=es) ## Fechas - **Roasting Intermediate · 14 ene – 16 ene 2027**Bogotá, Colombia - **Roasting Professional · 1 feb – 6 feb 2027**Bogotá, Colombia Duración Intermediate: 24 horas en 3 días · Professional: 40 horas SCA Intermediate y Professional Inversión Intermediate: US $950 + certificado SCA US $120 (opcional) · Professional: US $1.750 [Inscribirme por WhatsApp](https://wa.me/message/X4C2HBDVLQ3WL1) Para quién es ## Para quien tuesta o va a tostar - Tostadores y dueños de tostadora - Emprendedores que montan una planta de tostión - Q-graders, compradores de café y productores - Baristas avanzados y desarrolladores de producto Qué incluye ## Roasting Intermediate: práctica en tostadora - ### Prácticas en tostadora profesional - ### Sesiones de software de curvas - ### Medición de color y repetición del tueste - ### Catas comparativas y triangulación - ### Examen práctico y escrito SCA Temario ## Temario por nivel Roasting Intermediate en tres días y los contenidos de Roasting Professional. ### Intermediate · Día 1 · Materia prima y puntos críticos - Teoría: materia prima, humedad, densidad y estructura. - Teoría: puntos críticos, curva y transferencia térmica. - Práctica: identificar puntos críticos y medir los parámetros del tueste. - Medición de cambios físicos: pérdida de peso, humedad y densidad. - Color: medición y repetición del tueste. ### Intermediate · Día 2 · Repetibilidad y curvas - Cata: puntos críticos. - Cata: cambios de llama. - Teoría: repetibilidad del tueste y software. - Práctica: tueste al mismo color con diferentes curvas y parámetros. - Práctica: tueste para muestras. ### Intermediate · Día 3 · Defectos y examen - Teoría: defectos del tueste. - Cata: curvas de tueste con color similar y análisis del software. - Cata: calibración con los defectos. - Cata: curvas de muestras e influencia de contacto y convección. - Cata: defectos a ciegas. - Examen: cata de triangulación. ### Professional · Contenidos - Gestión avanzada de producción y desarrollo de perfiles personalizados. - Dominio de la materia prima: cómo elegir y comprar café. - Perfiles de muestra para entender el potencial del café. - Perfiles según tipo de materia prima, densidad y proceso. - Tuestes industriales. - Extracción en filtro y espresso para entender cómo el tueste cambia la bebida final. Requisitos y certificación ## Requisitos y certificado por nivel **Roasting Intermediate:** sin requisitos. Se recomienda el curso Introduction to Coffee. Certificado internacional SCA Roasting (opcional, se paga aparte). - Examen escrito en línea: 35 preguntas, 37 minutos. Apruebas con 70 %. - Examen práctico: 90 minutos. Apruebas con 70 % (37 de 53 puntos). **Roasting Professional:** certificado SCA Roasting Professional. Tostión ## Preguntas frecuentes ### ¿Qué diferencia hay entre los dos niveles? Intermediate te da las bases: puntos críticos, color, curvas y defectos. Professional va a producción: perfiles personalizados, compra de materia prima, tuestes industriales y cómo cambia el tueste en filtro y espresso. ### ¿Necesito experiencia para el nivel Intermediate? No. Se recomienda haber hecho Introduction to Coffee. ### ¿El certificado SCA está incluido? En Intermediate no: el curso cuesta US $950 y el certificado SCA es opcional, US $120 adicionales. ### ¿Cómo es el examen del nivel Intermediate? Escrito en línea (35 preguntas, 37 minutos) y práctico de 90 minutos. Apruebas con 70 %. ### ¿Por qué Intermediate dura 3 días? Integramos Foundation e Intermediate en un solo proceso para que tengas una base sólida antes del examen. ## ¿Quieres dominar tu curva de tueste? Escríbenos y te contamos qué nivel es para ti y cómo reservar tu cupo. [Escríbenos por WhatsApp](https://wa.me/message/X4C2HBDVLQ3WL1) ![onelli-simbolo-claro](https://onellilab.com/hs-fs/hubfs/onelli-lab/logos/onelli-simbolo-claro.png?width=281&height=609&name=onelli-simbolo-claro.png) - WhatsApp: [+57 (302) 836-9843](https://wa.me/573028369843) - Correo: [contacto@onellilab.com](mailto:contacto@onellilab.com) - Carrera 22 # 71A-44, Bogotá, Colombia - [Instagram](https://www.instagram.com/onelli.lab/) - [Facebook](https://www.facebook.com/onelli.lab) - [YouTube](https://www.youtube.com/@andreaonelli) - [LinkedIn](https://www.linkedin.com/in/andrea-onelli-376b51120) [Abrir en Google Maps](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Carrera+22+%23+71A-44%2C+Bogot%C3%A1%2C+Colombia) © 2026 Onelli Lab · Bogotá, Colombia [Política de tratamiento de datos](http://onellilab.com/politica-de-datos?hsLang=es) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BreadcrumbList", "itemListElement" : [ { "@type" : "ListItem", "item" : "http://onellilab.com/", "name" : "Inicio", "position" : 1 }, { "@type" : "ListItem", "item" : "/cursos", "name" : "Cursos", "position" : 2 }, { "@type" : "ListItem", "name" : "Tostión", "position" : 3 } ] } ``` ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "FAQPage", "mainEntity" : [ { "@type" : "Question", "acceptedAnswer" : { "@type" : "Answer", "text" : "Intermediate te da las bases: puntos críticos, color, curvas y defectos. 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