--- title: Curso de métodos de filtrado SCA Brewing | Onelli Lab description: "Curso de métodos de filtrado con certificación SCA Brewing Skills en Bogotá: extracción y preparación de café filtrado. Fechas e inscripción." --- [Saltar al contenido](http://onellilab.com/cursos/metodos-de-filtrado#contenido) [![onelli-simbolo-claro](https://onellilab.com/hs-fs/hubfs/onelli-lab/logos/onelli-simbolo-claro.png?width=281&height=609&name=onelli-simbolo-claro.png)](http://onellilab.com/?hsLang=es) - [Maquila](http://onellilab.com/maquila-de-cafe?hsLang=es) - [Cursos](http://onellilab.com/cursos?hsLang=es) - [Campeonatos](http://onellilab.com/campeonatos?hsLang=es) - [Tienda](http://onellilab.com/tienda?hsLang=es) - [Asesoría](http://onellilab.com/asesoria-cafetera?hsLang=es) - [Contacto](http://onellilab.com/contacto?hsLang=es) [WhatsApp](https://wa.me/message/X4C2HBDVLQ3WL1) Abrir menú [Escríbenos por WhatsApp](https://wa.me/message/X4C2HBDVLQ3WL1) ![Manos tomando notas en una libreta junto a tazas de catación](https://onellilab.com/hs-fs/hubfs/onelli-lab/fotos/curso-metodos-de-filtrado.png?width=1851&height=592&name=curso-metodos-de-filtrado.png) 1. [Inicio](http://onellilab.com/?hsLang=es) 2. [Cursos](http://onellilab.com/cursos?hsLang=es) 3. Métodos de filtrado Education Lab · SCA Coffee Skills Program # Curso de métodos de filtrado: SCA Brewing Skills Mide, prueba y ajusta cada variable hasta repetir la taza que buscas. [Pregunta por WhatsApp](https://wa.me/message/X4C2HBDVLQ3WL1) [Descargar programa completo (PDF)](https://onellilab.com/hubfs/onelli-lab/programas/programa-curso-metodos-de-filtrado-sca-brewing.pdf?hsLang=es) ## Fechas Próximamente nuevas fechas Duración 24 horas en 3 días SCA Foundation + Intermediate Inversión US $950 + certificado SCA US $120 (opcional) [Avísame de la próxima fecha](https://wa.me/message/X4C2HBDVLQ3WL1) Para quién es ## Para quien prepara café filtrado - Baristas y brew specialists - Dueños de cafetería o de barras de café de especialidad - Tostadores y catadores que quieren entender la extracción - Home baristas avanzados y desarrolladores de bebidas Qué incluye ## Extraer, medir y comparar - ### Extracción en V60 y otros métodos - ### Medición de fuerza y extracción con refractómetro - ### Sesiones comparativas con diferentes aguas - ### Calibración sensorial - ### Examen práctico y escrito SCA Temario ## Tres días de variables, agua y examen ### Día 1 · Variables y molienda - Teoría: historia y variables de extracción. - Tecnología de molinos y cómo afecta la extracción. - Materiales para filtrar. - Técnica de extracción y mediciones de fuerza y extracción. - Práctica: fases de extracción. ### Día 2 · Temperatura, turbulencia y V60 - Temperatura y cómo afecta la extracción. - Turbulencia y cómo afecta la extracción. - Práctica: extracción en V60. - Cata: ratio, molienda, fuerza y extracción con parámetros fijos. ### Día 3 · Agua y examen - Teoría: química del agua. - Práctica: extracción con diferentes aguas. - Práctica: maximizar dulzor y complejidad aromática en un café. - Examen: reconocer un café por la cata y ubicarlo en la tabla. - Examen: extracción correcta y descripción de un café filtrado. Requisitos y certificación ## Sin requisitos de entrada **Requisitos:** ninguno. Se recomienda tener entre 3 y 6 meses de experiencia preparando bebidas con cafetera de goteo con filtro (automática o manual) u otro método habitual, y haber aprobado Introduction to Coffee y Sensory Skills Foundation. **Certificación:** certificado internacional SCA Brewing (opcional, se paga aparte). - Examen escrito en línea: 40 preguntas, 60 minutos. - Examen práctico: 90 minutos. Apruebas con 70 %. Métodos de filtrado ## Preguntas frecuentes ### ¿Necesito experiencia previa? No es obligatoria. Te recomendamos de 3 a 6 meses preparando filtrados y haber hecho Introduction to Coffee y Sensory Skills Foundation. ### ¿Qué métodos se trabajan? El programa se centra en métodos de goteo e infusión, con práctica en V60. ### ¿El certificado SCA está incluido? No. El curso cuesta US $950 y el certificado SCA es opcional: US $120 adicionales. ### ¿Cómo son los exámenes? Escrito en línea (40 preguntas, 60 minutos) y práctico de 90 minutos: reconocer un café por la cata, extraerlo bien y describirlo. ### ¿Cuándo es el próximo curso? Nuevas fechas pronto. Escríbenos y te avisamos. ## ¿Quieres repetir tu mejor filtrado? Escríbenos y te avisamos de la próxima fecha. [Escríbenos por WhatsApp](https://wa.me/message/X4C2HBDVLQ3WL1) ![onelli-simbolo-claro](https://onellilab.com/hs-fs/hubfs/onelli-lab/logos/onelli-simbolo-claro.png?width=281&height=609&name=onelli-simbolo-claro.png) - WhatsApp: [+57 (302) 836-9843](https://wa.me/573028369843) - Correo: [contacto@onellilab.com](mailto:contacto@onellilab.com) - Carrera 22 # 71A-44, Bogotá, Colombia - [Instagram](https://www.instagram.com/onelli.lab/) - [Facebook](https://www.facebook.com/onelli.lab) - [YouTube](https://www.youtube.com/@andreaonelli) - [LinkedIn](https://www.linkedin.com/in/andrea-onelli-376b51120) [Abrir en Google Maps](https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=Carrera+22+%23+71A-44%2C+Bogot%C3%A1%2C+Colombia) © 2026 Onelli Lab · Bogotá, Colombia [Política de tratamiento de datos](http://onellilab.com/politica-de-datos?hsLang=es) ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "BreadcrumbList", "itemListElement" : [ { "@type" : "ListItem", "item" : "http://onellilab.com/", "name" : "Inicio", "position" : 1 }, { "@type" : "ListItem", "item" : "/cursos", "name" : "Cursos", "position" : 2 }, { "@type" : "ListItem", "name" : "Métodos de filtrado", "position" : 3 } ] } ``` ```json { "@context" : "https://schema.org", "@type" : "FAQPage", "mainEntity" : [ { "@type" : "Question", "acceptedAnswer" : { "@type" : "Answer", "text" : "No es obligatoria. 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